Такие блинчики вы точно не ели. Марокканские блины Багрир готовятся из теста на основе манной крупы. Они получаются очень вкусными и ароматными. Приготовить их можно очень просто и из самых доступных ингредиентов. Традиционно они обжариваются только с одной стороны и подаются с различными соусами.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Манная крупа 250 гр.
- Сухие дрожжи 8 гр.
- Мука 75 гр.
- Вода 500 мл.
- Разрыхлитель (пекарский порошок) 10 гр.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль щепотка
На порцию
Калории: 179 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 7.4 г
Углеводы: 27.4 г
Шаги
Воду подогреваем. Она должна быть комфортной температуры для дрожжей.
В блендере на протяжении 3-4 минут взбиваем муку, манку, сахар, соль, дрожжи и тёплую воду. В конце добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Накрываем полотенцем или пленкой и оставляем на 30 минут в тёплом месте.
Обжариваем блинчики примерно 2-3 минуты на небольшом огне. Традиционно такие блины обжаривают только с одной стороны.
Ну вот блинчики из манки и готовы. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы оцените этот рецепт. Приятного вм аппетита.