Это блюдо отлично подойдет для завтрака или позднего ужина. Кабачковый блин с сыром получается нежным и ароматным. Готовиться он очень просто и из самых доступных ингредиентов. Такое блюдо точно оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты
Порции: –+1
- Кабачок 200 гр.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Твердый сыр 40 гр.
- Петрушка 3 веточки (по вкусу)
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
На порцию
Калории: 116 ккал
Белки: 6.7 г
Жиры: 6.8 г
Углеводы: 6.7 г
Шаги
Кабачок моем и натираем на крупной тёрке. Солим его. Оставляем на 5 минут, а затем сцеживаем лишнюю жидкость.
Нарезаем петрушку. Можно использовать укроп или не использовать зелень вообще.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Для теста смешиваем вместе кабачок, зелень, муку, яйцо и половину натертого сыра. Солим и перчим по вкусу.
Растительное масло разогреваем на сковороде и отправляем туда же кабачковое тесто. Его нужно разровнять по сковороде.
Посыпаем блин сыром и накрываем сковороду крышкой.
Готовим кабачковый блин примерно 5 минут под крышкой, пока сыр не расплавиться, а корочка снизу не станет золотистой.
Ну вот блин из кабачка и готов. Он получился очень нежным и ароматным. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.