Рождество – любимый праздник у многих семей, и у королевской, в том числе. Все официальные мероприятия позади, и они могут, как обычные люди, просто насладится временем со своими родственниками. Вот только праздничным меню занимается огромное количество поваров и посуду мыть не нужно. Но что же они едят, и без каких блюд не обходится их Рождество? Читаем.
Королевский завтрак
Британская королевская семья каждый год посещает праздничное богослужение в церкви. Но перед этим они плотно завтракают, и я думаю, вы удивитесь чем. Королевский завтрак состоит из обычных жареных яиц, бекона и колбасок. Вот вам и меню для королевы. Конечно, без чая и кофе также не обходится.
Праздничный обед
По прибытию из церкви в Сандрингеме вся британская королевская семья собирается на праздничный обед, чтобы затем обменятся подарками. Повара Даррен и МакГрэди раскрыли некоторые секреты, что же подают к столу. Ни один рождественский обед династии Виндзор не обходится без традиционной запеченной индейки. К ней подают салат с креветками или лобстерами. В качестве гарнира используют пюре из пастернака, карамелизированную морковь и брюссельскую капусту. На десерт чаще всего подают рождественский пудинг с бренди или кекс с сухофруктами.
Парад индеек
Но если вы думаете, что всю приготовленную еду ест только королевская семья, то вы ошибаетесь. Для них готовят всего 3 индейки. А вот для целого штата прислуги – более ста! Просто задумайтесь – 100 индеек. Пора устраиваться на работу в дворец.
Рождественские фавориты
Среди других блюд, которые могут подаваться к рождественскому столу, выделяют: креветки на тостах, которые запекаются в масле с травами. Также бёф бургиньон (говядина, которая тушится в вине около 5 часов) и брюссельская капуста с луком и беконом. Рождественскими фаворитами среди прочих являются картофельное пюре с капустой, известное в Британии как «Bubble and squeak» и рулетики с финиками и яблоками.
А без каких блюд не обходится ваше Рождество?