Паназиатская кухня стремительно набирает популярность в последние годы. При этом особого внимания заслуживают не только суши, есть также масса других интересных паназиатских блюд. Прежде всего, речь пойдет о ВОК-еде.
Что такое WOK
Так называют специальную глубокую сковороду с выпуклым дном. Для ее изготовления используют чугун или углеродистую сталь, которые отлично держат температуру. Стенки тонкие, поэтому все ингредиенты очень быстро прогреваются.
Если говорить о ВОК-еде, то речь идет о рисе или лапше, приготовленных в такой сковороде. Вместе с гарниром обжаривают овощи, курицу, креветки и прочие ингредиенты. Перед подачей все приправляют специями и соусами. Блюдо получается очень вкусным и питательным.
Заказать лапшу удон, а также другие паназиатские блюда во Киеве и пригороде можно на сайте Sushi Master. Сеть ресторанов Суши Мастер станет вашим путеводителем в удивительный мир японской кухни.
Почему ВОК-еда пользуется такой популярностью
Главное достоинство такой пищи – это высокая скорость приготовления. Процесс обжаривания занимает не более 10-15 минут. Как результат, если вам хочется перекусить здесь и сейчас, WOK-блюда станут оптимальным выбором. Долго ждать свой заказ точно не придется.
К другим преимуществам лапши удон и прочей ВОК-еды относят:
- отменный вкус. Благодаря недлительной термической обработке вкус ингредиентов сохраняется. При этом все подчеркивается различными соусами, приправами и добавками, без которых трудно представить паназиатскую еду;
- минимум жиров. Во время обжарки практически не используется растительное масло, в некоторых случаях повара и вовсе обходятся без него. Как результат, калорийность готовых блюд будет сравнительно невысокой, что позволяет без проблем вписать их в свой суточный рацион;
- максимум пользы. Часто в ходе приготовления WOK-блюд используются морепродукты, содержащие много омега-3 и прочих необходимых для человека ингредиентов. При этом из-за быстрой термической обработки овощи, мясо, рыба и пр. практически не теряют витаминов и питательных веществ;
- аппетитный внешний вид. Выглядит такая еда очень эффектно, она без проблем украсит любой стол. Кроме того, во время быстрой обжарки на продуктах образуется плотная хрустящая корочка, которая одним своим видом вызывает аппетит.
Как результат, у ВОК-блюд действительно много достоинств. Так что если вы пока не пробовали ароматный рис или нежную лапшу, сейчас самое время сделать заказ!