Веганская диета — это образ жизни, основанный на сострадании к животным. Это диета, при которой воздерживаются от приема яиц, продуктов из молока, меда и всей еды животного происхождения. В веганской диете также избегают всю побочную продукцию животного происхождения, поскольку бытует мнение, что это оказывает огромное влияние на здоровье и окружающую среду. В общем, тот, кто использует растения, независимо в еде или одежде, и есть веган.
Суть вегетарианства и веганства
Идея отречения от всех видов продуктов животного происхождения заключается в том, что они чувствуют, что животные имеют право жить свободно и не могут использоваться людьми в любых формах, будь то еда, одежда и т.д. Кроме того, веганское общество твердо убеждено, что растительная диета уменьшает риск различных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, болезни сердца, диабет 2 типа, повышенный уровень сахара в крови, также диета предотвращает рак и преждевременную смерть.
Веганская диета
Еще один наиболее интересный факт о веганской диете заключается в том, что она также способствует эффективной потере веса, поэтому многие люди предпочитают вести веганский образ жизни, чтобы не набирать лишние килограммы.
Несхожесть между вегетарианцами и веганами
Веганы и вегетарианцы, не едят пищу из мяса, однако из этих двух, веганы имеют более строгие ограничения, и в последнее время веганское общество набирает всё большую популярность среди вегетарианцев. Многие знаменитости также выбрали веганский стиль жизни, поскольку вегетарианство уже становится старомодным. Вегетарианство в большей мере основано на традиции, а веганство является новой концепцией и больше похоже на социальную позицию по охране среды. В последнее время магазины, которые продают веганские продукты, набирают всё большую популярность. Это происходит в связи с последними новостями об изменении климата и исчезновении многих видов животных, а также загрязнении среды людьми и многими предприятиями, фабриками, заводами.
Какими бывают веганы
Давайте узнаем о различных типах веганов и их образе жизни:
- Диетические веганы — люди, которые избегают продуктов животного происхождения и употребляют только растительную пищу;
- Веганы употребляющие цельные продукты — люди, чья диета богата цельно зерновыми продуктами, а также фруктами, овощами, бобовыми, орехами и семенами;
- Веганы нездоровой пищи — люди, зависящие от обработанной веганской пищи, такой как веганское мясо, картофель фри, замороженные обеды и десерты, в том числе печенье и безлактозное мороженое.
Отличия между веганами и вегетарианцами
Когда мы говорим о вегетарианцах, то это — те, кто не употребляет животных и продукты животного происхождения. Они употребляют только растительную еду, поскольку против убийства животных, но некоторые рассматривают употребление в пищу продуктов из молока, меда и даже яиц время от времени, и они действительно используют одежду животного происхождения, такую как шелк, шерсть, кожа и т.д. Следовательно, вегетарианцы следуют менее строгим правилам, чем веганы.
Есть также различные типы вегетарианцев:
- Ovo вегетарианец — это тот, кто не употребляет молочных или мясных продуктов, но употребляет яйца;
- Lacto вегетарианец — тот, кто не употребляет яйца и мясные продукты, но употребляет продукты из молока;
- Lacto-ovo вегетарианец — тот, кто избегает всех видов мяса, но употребляет продукты из молока и яйца;
- Полу-вегетарианец — тот, кто ест мясо время от времени;
- Пескетарианец — тот, кто употребляет рыбу и другие виды морепродуктов, но не ест никаких других мясных продуктов. Эти люди также называются полу-вегетарианцами.
То есть, веган — это по сути вегетарианец, однако вегетарианец не может быть веганом. Но стоить помнить, что и для веганов и вегетарианцев крайне важно есть обогащенные витаминами продукты или принимать пищевые добавки с витамином B-12, так как растительная пища, не сделает это в полной мере.