Усім любителям киселю обов’язково до приготування. Такий вівсяний кисіль із геркулесу не тільки смачний, а й має неймовірну користь для здоров’я. Причому готують його ще з давніх часів.
Інгредієнти
Порції: –+4
- Вівсяна крупа 1 ст. (Геркулес)
- Вода 1 л.
На порцію
Калорії: 48 ккал
Білки: 1.2 г
Жири: 0.7 г
Вуглеводи: 9.6 г
Кроки
Подрібнюємо геркулес у блендері до стану борошна.
Борошно висипаємо в місткість об’ємом не менше 1 літра.
Заливаємо 0.8 л води, кип’яченої або фільтрованої.
Усе добре перемішуємо, щоб не було грудок. Накриваємо кришкою і залишаємо на ніч, не менше ніж на 6 годин.
Вранці масу добре перемішуємо і проціджуємо через сито.
Воду, що залишилася (0.2 л), пропускаємо через сито з макухою, помішуючи, щоб вивільнити залишки крохмалю.
Отриману рідину ставимо на середній вогонь і варимо, безперервно помішуючи, до загустіння. Густоту киселю вибираємо самі, яка вам подобається.
Максимальний час приготування киселю – до моменту закипання, щойно підуть бульбашки, його потрібно вимикати. Гарячий кисіль розливаємо по ємностях. За бажання можна використовувати смакові добавки (мед, родзинки, горішки тощо).
Такий рецепт киселю з вівса обов’язково прийдеться вам до смаку. Упевнені, що його незвичайний смак вам сподобається. Смачного!