Такого рецепта у вашій скарбничці швидше за все ще не було. Мед із кульбаб виходить неймовірно смачним і незвичайним. А його неоціненна користь для здоров’я точно змусить вас приготувати його не раз. І поки кульбаби в сезоні, обов’язково спробуйте приготувати мед із них.
Інгредієнти
Порції: –+1
На порцію
Калорії: 185 ккал
Білки: 0.5 г
Жири: 0.1 г
Вуглеводи: 42 г
Кроки
У великій мисці заливаємо кульбаби водою, миємо від бруду та комах, залишаємо у воді на 15 хвилин.
Зливаємо воду з кульбабою за допомогою друшляка.
Нарізаємо лимон тонкими пластинками та прибираємо всі кісточки. Після розрізаємо на половинки.
Додаємо кульбаби та лимони в каструлю й заливаємо окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися на 6 годин.
Відвар із кульбаб і лимонів проціджуємо через дрібне сито. Придавлюємо руками, щоб вичавити всю рідину.
Відвар виливаємо в каструлю, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь до закипання.
Помішуючи, не поспішаючи додаємо цукор. Варимо відвар 50 хвилин, помішуючи кожні 5-10 хвилин. У процесі варіння знімає пінку.
Даємо рідині охолонути, переливаємо в баночки і кладемо в холодильник. Мед із кульбаб готовий.
Ну ось мед із кульбаб і готовий. Ароматний, яскравий і незвичайний, він так і вабить швидше спробувати. Приємного апетиту.