Волшебное сочетание ароматного теста, нежных слив и сладкой пудры — вот что делает пирог галету со сливами настоящим кулинарным изыском. Этот рецепт превращает обыденные ингредиенты в волшебное блюдо, где песочное тесто обнимает сочные кусочки слив, создавая неповторимое сочетание текстур и вкусов. Легкость приготовления, соблазнительный аромат и непревзойденный вкус галеты со сливами подарят вам настоящее гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Тесто
- Мука 2 ст.
- Сода 1 ч.л.
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Сливочное масло 125 г.
- Соль 1 щепотка
- Сметана 2 ст.л.
- Сахар ванильный по желанию
- Начинка
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Сливы 400 гр.
- Сахарная пудра ½ ст. л.
На порцию
Калории: 290 ккал
Белки: 2.4 г
Жиры: 16.2 г
Углеводы: 34.5 г
Шаги
Смешиваем сухие ингредиенты (муку, соду, сахарную пудру и соль).
Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем до образования крошки, добавляем сметану и замешиваем однородное тесто. Отправляем его на 10-15 минут в холодильник.
Для начинки нарезаем сливы и добавляем к ним крахмал, перемешиваем. Если любите более сладкую начинку, можно добавить еще сахарной пудры.
Тесто выкладываем на пергамент, раскатываем в толщину примерно 5-6 мм. На центр круга выкладываем начинку и заворачиваем края, оставляя серединку открытой.
Выпекаем 25-30 минут при температуре 175 -180 градусов. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой.
Вот и галета со сливами готова, превращаясь в ароматное и аппетитное блюдо. Нежное тесто и сочные сливы создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Золотистая корка добавляет аппетитный вид, готовый украсить ваш стол. Теперь можно наслаждаться этим вкусным десертом.
