Все любят вкусную выпечку. Пирог с яблоками «Улитка» по этому рецепту точно поразит всех гостей своим вкусом и видом. Он готовится очень быстро из самых доступных ингредиентов. Такой пирог отлично сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе.
Ингредиенты
Порции: –+8
- Яблоки 4 шт.
- Сахарная пудра для посыпки
- Тесто
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 150 гр.
- Сахар ванильный 1 пачка
- Разрыхлитель (пекарский порошок) 2 ч. л.
- Молоко 120 мл.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Мука 250 гр.
- Крем
- Яйца куриные 1 шт.
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Молоко 250 мл.
На порцию
Калории: 288 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 13.5 г
Углеводы: 39.7 г
Шаги
Для крема смешиваем яйцо с сахаром и крахмалом. Порциями добавляем молоко и перемешиваем. Отправляем на медленный огонь и постоянно перемешиваем, пока масса не загустеет. Не даем кипеть.
Яблоки чистим и нарезаем на небольшие кубики.
Для теста яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилью. Затем добавляем к ним размягченное масло, молоко и просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто.
В форму, смазанную маслом, выкладываем яблоки, сверху заливаем тестом и разравниваем. Крем при помощи кулинарного мешка выдавливаем на тесто в форме спирали.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Ну вот пирог с заварным кремом и готов. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного аппетита.