Хорошая погода на улице просто вдохновляет на барбекю. Шашлык из скумбрии отличный вариант если вам надоело мясо или вы любите рыбу. Готовится он очень просто и из самых доступных ингредиентов. К скумбрии можно подать любые овощи, зелень и соусы.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Скумбрия сырая 2 шт.
- Паприка 2 ч. л.
- Имбирь молотый ½ ч. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соевый соус 4 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: 154 ккал
Белки: 17.8 г
Жиры: 8.9 г
Углеводы: 0.0 г
Шаги
Скумбрию разделяем на филе, убираем хребет. Моем и просушиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем вместе паприку, имбирь, растительное масло, соль, перец, лимонный сок и соевый соус.
Скумбрию заливаем маринадом и оставляем минут на 30.
Готовим рыбу на сетке или гриле до готовности. Обычно это занимает 10-15 минут.
Ну вот скумбрия на мангале и готова. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного вам аппетита.