Такое мясо отлично заменит любую покупную колбасу. Запеченное филе индейки готовится очень быстро и получается очень вкусным и нежным. Минимум продуктов и вкусная буженина уже на столе. Её можно использовать для бутербродов или салатов.
Ингредиенты
Порции: –+6
- Филе индейки 1 кг.
- Вода 1 л.
- Соль 4 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Перец молотый ½ ч. л.
- Перец чили ½ ч. л.
- Паприка 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) ½ ч. л.
- Итальянские травы (приправа) 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 3 ст. л.
На порцию
Калории: 124 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 4.6 г
Углеводы: 2.7 г
Шаги
Соль перемешиваем с водой и отправляем туда мясо. Оставляем на пару часов.
Чеснок измельчаем.
Для заправки мяса перемешиваем чеснок, горчицу, соевый соус, перец молотый и чили, кориандр, паприку и итальянские травы. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
Индейку смазываем специями и оставляем мариноваться на ночь.
Запекаем филе в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Время запекания зависит от толщины куска, поэтому может понадобиться больше или меньше времени.
Ну вот буженина из филе индейки и готова. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного аппетита.