Это блюдо пахнет детством. Заварные блины на кефире обязательно станут хитом в вашем доме. Готовятся они просто, из самых простых ингредиентов, а получатся они даже у неопытной хозяйки. Подавать такие тонкие блины можно со сметаной, вареньем, икрой или с любой другой начинкой. Они подойдут как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Ингредиенты
Порции: –+20
- Кефир 350 мл.
- Соль ½ ч. л.
- Сода ½ ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Мука 250 гр.
- Яйца куриные 2 шт.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода 350 мл.
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 8.2 г
Углеводы: 25.5 г
Шаги
Теплый или комнатной температуры кефир выливаем в миску и добавляем к нему соду, даем постоять 5 минут. Сода должна погасится в кефире.
Добавляем к кефиру яйца, сахар и соль, перемешиваем до однородности.
Воду кипятим.
К кефиру и яйцам добавляем муку и тщательно перемешиваем.
К нашему тесту добавляем кипяток и быстро взбиваем, чтобы не получилось комочков. В конце добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем.
Обжариваем блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. У меня скорода антипригарная, поэтому я её не смазываю.
Ну вот блины на кефире и готовы. Ароматы стоят невероятные. Блины получились золотистые и очень вкусные. Готовьте начинки и скорее зовите всех к столу. Приятного аппетита.