Ну что ещё нужно после праздников? Постный лёгкий суп с овсянкой станет прекрасным блюдом после сытной и тяжелой еды. Готовится он очень быстро, и станет вашим спасением для разгрузочного дня.
Ингредиенты
Порции: –+5
- Овсяная крупа ½ ст.
- Картошка 3 шт.
- Лук ½ шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Укроп 3 веточки
- Вода 2 л.
На порцию
Калории: 44 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 4.3 г
Шаги
Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на тёрке.
Делаем пассировку. Для этого обжариваем морковь и лук на растительном масле.
Картофель нарезаем кубиком.
Овсяную крупу и нарезанный картофель заливаем водой и отправляем на огонь. Постоянно снимаем пену. И варим приблизительно 15-20 минут, до готовности крупы и картофеля. Солим и перчим по вкусу.
Мелко нарезаем укроп.
В суп добавляем пассированные лук и морковь вместе с лавровым листом добавляем в суп, даем проварится ещё 5 минут. Затем добавляем укроп и снимаем с огня.
Ну вот постный суп с овсяной крупой и готов. Лёгкий и вкусный, скорее подавайте на стол. Приятного аппетита.