Всем, кто любит вкусные супы, посвящается. Такой ароматный супчик точно понравится и взрослым, и детям. Готовится он очень просто из самых доступных ингредиентов. Суп из мускатной тыквы всегда получается очень нежным и ароматным. К нему можно подать зелень или гренки по вкусу.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Тыква (мускатная) 600 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картошка 2 шт.
- Бульон мясной 1 л.
- Сельдерей 1 стебль
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: 51 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 2.2 г
Углеводы: 5.5 г
Шаги
Тыкву, картофель и морковь чистим и нарезаем на кусочки.
Лук очищаем и нарезаем кубиком.
Сельдерей нарезаем на небольшие кусочки.
Сливочное масло растапливаем в глубокой сковороде или сотейнике.
Овощи обжариваем на масле несколько минут.
Добавляем к овощам бульон, солим, перчим. Готовим на медленном огне 30-40 минут, пока овощи не приготовляться.
Готовые овощи взбиваем блендером до однородности. Если суп слишком густой, можно добавить еще немного бульона. Украшаем суп по желанию.
Ну вот тыквенный суп и готов. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного вам аппетита.