Тыквенный суп – это идеальное блюдо для осеннего и зимнего сезона. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным вариантом для обеда или ужина. Этот простой и полезный рецепт порадует вас и ваших близких своим неповторимым ароматом и ярким цветом. Попробуйте этот легкий и согревающий суп, который обязательно станет любимым в вашем доме.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт. (небольшая)
- Морковь 1 шт. (средняя)
- Картошка 2 шт. (средние)
- Тыква ореховая (баттернат) 1 шт. (небольшая)
- Бульон куриный 1 л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: 62 ккал
Белки: 2.4 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 7.5 г
Шаги
Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук, морковь, картофель и тыкву около 5 минут, чтобы они пропитались маслом.
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите на слабом огне около 40 минут, пока они не станут мягкими.
С помощью блендера измельчите суп до нужной консистенции. При необходимости добавьте бульон, если суп окажется слишком густым. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Ваш тыквенный суп готов! Нежный и ароматный, он станет настоящей находкой для прохладных дней. Подавайте суп с гренками или сметаной, наслаждаясь его насыщенным вкусом и теплом. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым в холодное время года. Приятного аппетита!