Ароматный тыквенный суп — залог вкусного обеда или ужина. Если вам надоели стандартные первые блюда, этот рецепт для вас. Суп получается необычайно нежным и ароматным. Попробуйте, и вы навсегда измените свое впечатление, каким должен быть суп.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт. (небольшая)
- Морковь 1 шт. (средняя)
- Картошка 2 шт. (средние)
- Тыква ореховая (баттернат) 1 шт. (небольшая)
- Бульон куриный 1 л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: 62 ккал
Белки: 2.4 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 7.5 г
Шаги
Разогреть в большой кастрюле с толстым дном масло, обжарить на нем лук, морковь, картофель и тыкву, около 5 минут, пока овощи не пропитаются маслом.
Наливаем к овощам бульон, чтобы овощи были полностью покрыты, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
Суп взбиваем блендером до нужной консистенции, если получиться слишком густым, можно добавить еще бульона. Солим и перчим по вкусу. Подавать суп можно со сметаной или гренками.
Ну вот тыквенный суп и готов. Нежный и насыщенный, он согреет вас в холодную погоду. Надеемся вам и вашим домашним понравится. Приятного аппетита.
