Этот ингредиент знают все любители вкусно поесть. Приготовить сыр маскарпоне в домашних условиях не составит труда. Готовится он очень просто и из самого минимума ингредиентов. Из такого сыра готовят тирамису, кремы для тортов, начинки для блинов и различные десерты.
Ингредиенты
Порции: –+1
- Сливки 500 мл.
- Лимонный сок 1 ст. л.
На порцию
Калории: 389 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 38 г
Углеводы: 4.7 г
Шаги
Сливки доводим до кипения на небольшом огне.
К горячим сливкам добавляем лимонный сок и перемешиваем. Они должны начать сворачиваться. Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
Сыр откидываем на полотенце или на марлю. Даем стечь сыворотке примерно 10 минут. Туго сворачиваем полотенце и отправляем сыр под прес примерно на 3 часа. Отправляем в холодильник.
Из такого количества сливок получается примерно 200 грамм сыра.
Ну вот домашний сыр маскарпоне и готов. Ароматы стоят невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного вам аппетита.