Сыр «Маскарпоне»

Этот ингредиент знают все любители вкусно поесть. Приготовить сыр маскарпоне в домашних условиях не составит труда. Готовится он очень просто и из самого минимума ингредиентов. Из такого сыра готовят тирамису, кремы для тортов, начинки для блинов и различные десерты.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 389 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 38 г
Углеводы: 4.7 г
Шаги
10 мин.Печать
  • Сливки на огне
    Сливки доводим до кипения на небольшом огне.
  • Сливки с лимонным соком
    К горячим сливкам добавляем лимонный сок и перемешиваем. Они должны начать сворачиваться. Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
  • Сыр на полотенце
    Сыр откидываем на полотенце или на марлю. Даем стечь сыворотке примерно 10 минут. Туго сворачиваем полотенце и отправляем сыр под прес примерно на 3 часа. Отправляем в холодильник.
  • Сыр маскарпоне
    Из такого количества сливок получается примерно 200 грамм сыра.

Ну вот домашний сыр маскарпоне и готов. Ароматы стоят невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного вам аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.