Стандартные майонезные салаты часто надоедают, а рецепт салата «Нисуаз» не похож ни на какой другой. В этом блюде отлично сочетаются тунец с овощами и яйцами под легкой заправкой. И на вид, и на вкус этот салат просто чудо.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Картофель (отварной в мундире) 250 гр.
- Оливки 10 шт.
- Лук ½ шт.
- Тунец (консервированный) 1 банка
- Стручковая фасоль 150 гр.
- Листья салата 1 пучок
- Яйца вареные 3 шт.
- Каперсы 1 ст. л.
- Помидор 5 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Винный уксус 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Петрушка по желанию
На порцию
Калории: 106 ккал
Белки: 7.8 г
Жиры: 6.5 г
Углеводы: 4.2 г
Шаги
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем на четвертинки.
Лук тонко нарезаем.
Стручковую фасоль бланшируем.
Яйца крупно нарезаем.
Помидоры нарезаем на кусочки.
Листья салата моем, сушим и нарезаем на крупные кусочки.
Готовим заправку для салата. Смешиваем оливковое масло с винным уксусом, солью и чесноком. По желанию добавляем мелко нарезанную петрушку.
В большую миску на дно укладываем листья салата, сверху выкладываем по кругу остальные ингредиенты: картофель, оливки, лук, фасоль, яйца, каперсы, помидоры, тунец. Можно сделать несколько порционных тарелок по такому же принципу. Сверху поливаем салат заправкой.
Ну вот салат «Нисуаз» и готов. С этим рецептом вы всегда будете в выигрыше. Ваши гости и домашние будут в восторге. Приятного аппетита.