С таким разнообразием овощей, просто грех из них не готовить. Тем более, что они не только полезные, но и вкусные. Свёкла по-корейски — просто кладезь витаминов и минералов. Такой салат очень просто готовить из самых доступных ингредиентов. К тому же, он станет замечательным гарниром к любому блюду.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Свёкла 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 50 мл.
- Яблочный уксус 1.5 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) 1 ч. л.
- Перец молотый ½ ч. л.
- Перец чили ½ ч. л.
На порцию
Калории: 126 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 8.3 г
Углеводы: 12.2 г
Шаги
Свёклу чистим, моем и натираем на тёрке для корейской моркови.
К свёкле добавляем уксус, соль, сахар, перец, кориандр и молотый острый перец чили. Перемешиваем.
Лук чистим и нарезаем произвольно.
Чеснок измельчаем.
Чеснок добавляем к свекле, тщательно перемешиваем.
Лук обжариваем на растительном масле до лёгкой золотистой корочки, примерно 4-5 минут.
Лук смешиваем со свеклой и отправляем в холодильник на 1.5-2 часа. Салат готов!
Уверены, что этот рецепт свёклы по-корейски станет одним из ваших любимых и надолго поселится на вашей кухне. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.