Нет майонеза вкуснее, чем домашний. Готовится он очень быстро и просто из самых доступных ингредиентов. Майонез на куриных желтках получается очень вкусным. Таким соусом можно заправлять салаты, делать с ним бутерброды или подавать с ним овощи.
Ингредиенты
Порции: –+1
- Яйца куриные 3 шт.
- Горчица 3 ч. л.
- Соль ½ ч. л.
- Сахар ½ ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Растительное масло 400 мл.
На порцию
Калории: 528 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 54 г
Углеводы: 5.7 г
Шаги
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей.
Взбиваем венчиком, медленно вливая масло, пока масса не посветлеет и не загустеет.
Ну вот домашний майонез и готов. Он получился очень нежным и вкусным. Уверены, что вы оцените этот рецепт. Приятного аппетита.