Завтра празднуется один из многих любимых летних праздников – Маковея. Многие будут печь сладкую выпечку с маком или готовить другие маковые блюда. Но так ли мак полезен для нашего здоровья? Давайте разберемся.
Мак, в том числе и его семена, ценятся ещё с древних времен. Первое упоминание мака задокументировано в древних письменах ещё 3000 лет назад в Древней Греции. Обычно мак добавляют в сладкие блюда, например кексы. Но сейчас также появился новый тренд – добавлять мак в салаты, к мясу, рису и хлебу.
В маке содержится множество полезных веществ, в том числе марганец, кальций, медь, цинк, железо, а также линолевая кислота и клетчатка. Даже минимальное употребление мака поможет справиться с запорами, сухостью кожи и болезненностью суставов. Мак также используют при лечении кашля, астме и проблемах со сном.
Интересные факты про мак:
- Раньше мак давали суетливым детям, чтобы те немного успокоились и хорошо спали.
- В древнем Египте мак ассоциировался со временем сбора урожая, плодовитостью и рождением.
- Шумеры называли мак «цветок счастья» за его успокоительные свойства.
- Масло из семян мака используется в промышленности, мыловаренье и изготовлении краски.
- В соке мака содержаться опиаты.
А вы любите блюда с маком?