Смажені пиріжки з картоплею – класична страва, яка потішить усіх. Ніжна начинка з картопляного пюре та хрустке золотисте тісто створюють унікальне поєднання смаків. Ці пиріжки – чудовий вибір для швидкого та смачного перекусу або повноцінного обіду. Приготуйте їх для своєї сім’ї та насолоджуйтеся гарячими й ароматними пиріжками.
Інгредієнти
Порції: –+10
- Інгредієнти для тіста:
- Вода 1 стакан
- Яйця курячі 1 шт.
- Сухі дріжджі 10 гр. (один пакетик)
- Рослинна олія 2 ст. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль 1 щіпка
- Борошно 3 стакани
- Інгредієнти для начинки:
- Варена картопля 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець мелений за смаком
- Рослинна олія для смаження
На порцію
Калорії: 186 ккал
Білки: 4.3 г
Жири: 3.7 г
Вуглеводи: 33.8 г
Кроки
У воду кімнатної температури додайте сіль і цукор, висипте дріжджі та дайте постояти 3-4 хвилини. Потім додайте рослинну олію, збите яйце і поступово всипайте борошно, замішуючи тісто доти, доки воно не перестане липнути до рук. Накрийте тісто харчовою плівкою і рушником, залиште в теплому місці на 30-40 хвилин.
Відваріть картоплю, зробіть пюре, додайте сіль та перець за смаком, а також обсмажену до золотистого кольору цибулю.
Після того як тісто піднялося, змастіть робочу поверхню рослинною олією. Сформуйте з тіста кульки однакового розміру, розкачайте їх, покладіть у середину начинку та заліпіть пиріжки.
Обсмажуйте пиріжки на рослинній олії до золотистої скоринки. Викладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Ваші смажені пиріжки з картоплею готові! Насолоджуйтеся ними, поки вони гарячі та хрусткі. Ці пиріжки обов’язково потішать вашу родину та друзів своїм смаком. Смачного!