Смажені пиріжки з картоплею – це класична страва, яка обіцяє потішити вас ніжною начинкою з картопляного пюре, загорнутою в хрустке золотисте тісто. Ароматні спеції надають цій страві особливого смаку. Це ідеальний вибір для швидкого і смачного прийому їжі в будь-який час дня. Гарячі й апетитні, ці пиріжки зроблять ваш обід або вечерю по-справжньому вдалими.
Інгредієнти
Порції: –+
- Інгредієнти для тіста:
- Вода 1 стакан
- Яйця курячі 1 шт.
- Сухі дріжджі 10 гр. (один пакетик)
- Рослинна олія 2 ст. л.
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль 1 щіпка
- Борошно 3 стакани
- Інгредієнти для начинки:
- Варена картопля 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець мелений за смаком
- Рослинна олія для смаження
На порцію
Калорії: 186 ккал
Білки: 4.3 г
Жири: 3.7 г
Вуглеводи: 33.8 г
Кроки
У воду кімнатної температури додаємо сіль і цукор, висипаємо дріжджі, даємо постояти хвилинки 3-4, додаємо рослинну олію, збите яйце і борошно порціями. Замішуємо тісто, щоб воно перестало відлипати від рук. Накриваємо тісто харчовою плівкою, потім рушником і ставимо в тепле місце, хвилин на 30-40.
Відварюємо картоплю, робимо пюре, солимо, перчимо на смак і додаємо пересмажену до золотистого кольору цибулю.
Коли тісто зійшло, робочу поверхню змащуємо олією, а з тіста формуємо однакового розміру кульки. Кульки розкачуємо, у середину викладаємо начинку і заліплюємо пиріжки.
Обсмажуємо пиріжки на рослинній олії до золотистої кірочки. Викладаємо пиріжки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Смажені пиріжки з картоплею готові! Насолоджуйтеся ними, поки вони ще гарячі, а скоринка хрумтить під зубами. Ваші друзі та близькі будуть у захваті від цієї прекрасної страви. Смачного та насолоджуйтеся кожним соковитим і ароматним шматочком.
