Иногда хочется чего-нибудь очень калорийного, но очень вкусного. Эти пирожки как напоминание из детства, очень вкусные, ароматные, много начинки. Готовьте и наслаждайтесь воспоминаниями из детства.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ингредиенты для теста:
- Вода 1 стакан
- Яйца куриные 1 шт.
- Сухие дрожжи 10 гр. (один пакетик)
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Мука 3 стакана
- Ингредиенты для начинки:
- Вареный картофель 500 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
На порцию
Калории: 186 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 3.7 г
Углеводы: 33.8 г
Шаги
В воду комнатной температуры добавляем соль и сахар, высыпаем дрожжи, даем постоять минутки 3-4, добавляем растительное масло, взбитое яйцо и муку порциями. Замешиваем тесто, чтобы оно перестало отлипать от рук. Накрываем тесто пищевой пленкой, затем полотенцем и ставим в теплое место, минут на 30-40.
Отвариваем картофель, делаем пюре, солим, перчим по вкусу и добавляем пережаренный до золотистого цвета лук.
Когда тесто взошло, рабочую поверхность смазываем растительным маслом, а из теста формируем одинакового размера шарики. Шарики раскатываем, в середину выкладываем начинку и залепливаем пирожки.
Обжариваем пирожки на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Пирожки готовы! Ешьте их, пока они ещё горячие, а корочка хрустит. Ваши друзья и домашние будут в восторге. Приятного аппетита.
