За окном холод и пролетает первые снежок, а в доме пахнет ароматной выпечкой и чаем. Это ли не мечта? Хотя такое вкусное имбирное печенье можно готовить круглый год, настолько этот рецепт хорош. Взяв за основу ингредиенты, вы можете использовать абсолютно любые пряности, которые вам нравятся в этом рецепте. Так печенье будет полностью отражать ваши вкусы.
Ингредиенты
Порции: –+30
- Пшеничная мука 270 гр.
- Сахар 100 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйца куриные 1 шт.
- Сода ½ ч. л.
- Мёд жидкий 3 ст. л.
- Имбирь молотый 1.5 ч. л.
- Корица ½ ч. л.
- Мускатный орех (молотый) 1 ч. л.
- Какао порошок 1 ст. л.
На порцию
Калории: 423 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 16.3 г
Углеводы: 63.2 г
Шаги
Муку смешиваем с имбирем, мускатным орехом, корицей и содой.
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, пока масса не посветлеет.
Добавляем к маслу и сахару одно яйцо и жидкий мёд. Взбиваем до однородности.
К яично-масляной массе порциями добавляем муку и вымешиваем однородное, мягкое тесто. Заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 45 минут.
На рабочую поверхность выкладываем пергаментную бумагу, присыпаем её мукой и раскатываем тесто толщиной примерно 0.5 см.
Вырезаем при помощи формочек любые фигурки, которые вам нравятся.
Лишнее тесто убираем, а фигурки перекладываем на противень с пергаментной бумагой. Делаем фигурки, пока тесто не закончиться.
Печенье выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.
Ну вот домашнее имбирное печенье и готово. Ароматы стоят невероятные. Скорее всего все ваши домашние уже сбежались на кухню для дегустации. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.