Чечевица не только очень вкусная, но и очень полезная. А если вы её ещё ни разу не готовили, обязательно испробуйте этот рецепт. Чечевица с овощами получается невероятно нежной, ароматной и вкусной. Готовится она очень быстро, а ингредиенты для этого блюда нужны самые доступные. Уверены, что такое блюдо прийдется по вкусу и взрослым, и детям.
Ингредиенты
Порции: –+3
- Чечевица 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Петрушка 3 веточки
- Укроп 3 веточки
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 2 ст.
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 99 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 12 г
Шаги
Лук чистим, моем и нарезаем кубиком.
Морковь также чистим, моем и нарезаем небольшим кубиком.
Болгарский перец моем, вырезаем все семечки и плодоножку, нарезаем кубиком.
Помидор моем и нарезаем кубиком.
Зелень моем и измельчаем.
Ставим сковороду на огонь и разогреваем растительное масло. Добавляем лук и обжариваем несколько минут, до мягкости.
К луку добавляем морковь, помидоры и перец. Перемешиваем и тушим минут 10. Овощи должны стать мягкими.
К овощам добавляем чечевицу и 2 стакана воды, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим чечевицу и овощи на небольшом огне примерно 20 минут. Периодически помешивайте блюдо.
Готовую чечевицу солим и добавляем любые специи по вкусу. Также добавляем к чечевице зелень.
Ну вот тушеная чечевица с овощами и готова. Ароматы стоят просто невероятные. Такое блюдо можно подать как гарнир к мясу или рыбе, сервировать с салатом или просто съесть ничего не добавляя. Приятного вам аппетита.