Это блюдо оценят все любители фунчозы. Оно готовится очень быстро и не займет у вас много времени на кухне. Зато с его помощью вы сможете впечатлить домашних и гостей. Фунчоза с курицей и овощами всегда получается вкусной и яркой.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Куриное филе 500 гр.
- Фунчоза 200 гр.
- Грибы шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Шпинат 200 гр.
- Соевый соус 75 мл.
- Перец молотый по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 40 мл.
- Кунжут 1 ч. л.
- Коричневый сахар 2 ст. л.
На порцию
Калории: 138 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 21 г
Шаги
Мясо моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на тонкие полосочки.
Мясо заливаем 20 мл. соевого соуса и оставляем примерно на 15 минут, а затем обжариваем на 2 ст. ложках растительного масла до золотистой корочки.
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем под крышкой примерно на 5 минут. Затем сливаем воду.
Грибы нарезаем на произвольные куски.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь нарезаем длинными полосочками.
Чеснок измельчаем.
На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук, морковь и грибы. Немного солим и перчим. Обжариваем несколько минут.
Добавляем шпинат и тушим под крышкой 6-7 минут.
Затем к овощам и грибам добавляем фунчозу.
В отдельной миске смешиваем чеснок, сахар, перец и оставшийся соевый соус.
Заливаем подготовленным соусом фунчозу с овощами на сковороде. Перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой ещё 5 минут.
Снимаем с огня. Добавляем к фунчозе мясо и кунжут. Перемешиваем.
Ну вот фунчоза с курицей и готова. Ароматы стоят просто невероятные. Надеемся, что вы оцените это блюдо. Приятного вам аппетита.