Всем любителям гречки посвящается. Такое блюдо оценят все любители этой крупы. Гречка по-купечески на сковороде всегда получается вкусной, ароматной и очень сытной. Готовится она очень просто, быстро и из самых простых ингредиентов. К ней можно подать любой салат или соленья по вкусу.
Ингредиенты
Порции: –+6
- Гречневая крупа 250 гр.
- Вода 2 порции от гречки
- Фарш мясной 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Итальянские травы (приправа) 1 ч.л.
- Паприка по вкусу
- Кетчуп 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
На порцию
Калории: 146 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5.6 г
Углеводы: 16.9 г
Шаги
Лук нарезаем кубиком.
Морковь натираем на крупной терке.
Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, туда же добавляем морковь и обжариваем ещё 1-2 минуты.
К луку и моркови добавляем фарш и перемешиваем, чтобы не было крупных кусочков. Подсаливаем и перчим по вкусу. Добавляем итальянские травы и паприку. Готовим помешивая минут 5.
К фаршу добавляем кетчуп (можно заменить томатной пастой) и готовим помешивая ещё 1 минуту.
К фаршу добавляем промытую гречку и воду, перемешиваем и накрываем крышкой. Можно досолить и поперчить по вкусу.
Готовим на небольшом огне до готовности гречки. В среднем это занимает минут 20-25.
Посыпаем зеленью по желанию.
Ну вот гречка по-купечески и готова. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы и ваши домашние оцените это блюдо. Приятного аппетита.