Ваша семья и гости ахнут, когда увидят это блюдо на столе. Рождественский гусь с яблоками и апельсином это не только очень вкусно, но и красиво. Такая птичка станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+10
- Гусь 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец молотый 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Яблоки 7 шт.
- Апельсин 1 шт.
На порцию
Калории: 355 ккал
Белки: 17.98 г
Жиры: 33.08 г
Шаги
Гуся тщательно моем, убираем остатки перьев, обрезаем лишний жир. По желанию обрезаем крылья и шею. Обсушиваем бумажными полотенцами.
Натираем птицу оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.
Гуся заматываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 2 часа мариноваться.
Яблоки и апельсин нарезаем. Апельсин можно почистить по желанию.
Фаршируем гуся фруктами и скрепляем отверстие зубочистками.
Помещаем гуся в рукав для запекания и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно на 2.5 часа. Последние 20 минут готовки разрезаем рукав для запекания, чтобы птица подрумянилась.
Ну вот рождественский запеченный гусь и готов. Сочный, ароматный и нежный, это ли не рождественская сказка. Приятного аппетита.