Шашлык — одно из самых вкусных мясных блюд, а прекрасная весенняя погода, чем не повод его приготовить. А если вы ищете действительно вкусный рецепт шашлыка, то вы попали по адресу. Такой вариант его приготовления один из самых простых, но это не отражается на его вкусе. Мясо получается нежным, сочным и ароматным, то, что нужно для прекрасной трапезы с семьей или друзьями.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Мясо (свинина) 1.5 кг.
- Соль 1.5 ч. л.
- Перец молотый 1 ч. л.
- Лук репчатый 8 шт.
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 27 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 1.4 г
Шаги
Нарезаем мясо на большие кусочки.
Мясо хорошо солим и перчим со всех сторон.
Лук нарезаем полукольцами.
В глубокой кастрюле, слоями, чередуя, кладем лук и мясо. Накрываем крышкой и оставляем на ночь мариноваться.
Разжигаем древесину в мангале до образования углей или разжигаем купленные. Нанизываем мясо на шампуры.
Выкладываем шампуры с мясом на мангал и жарим примерно 15-25 минут, периодически переворачивая, что бы мясо не пригрело.
Продолжительность жарки шашлыка зависит от размеров куска и степени маринованности. Примерно через 15 минут, делаем разрез в куске мяса до шампура и проверяем на готовность. Мясо должно быть белым, а сок прозрачным.
Ну вот шашлык из свинины и готов. Перед этим ароматом и вкусом просто невозможно устоять. Скорее собирайтесь за столом и приятного аппетита.