Чечевица — идеальный продукт для вашего ежедневного рациона. Блюда с ней получаются не только очень полезными, но и очень вкусными. Чечевица по-средиземноморски — станет вашим любимым блюдом.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Чечевица 1 стакан
- Морковь 2 шт.
- Лук красный 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Тимьян ½ ч. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Петрушка несколько веточек
- Соль 1 ч. л.
- Перец молотый щепотка
- Оливковое масло 2 ст. л.
На порцию
Калории: 179 ккал
Белки: 9.1 г
Жиры: 5.8 г
Углеводы: 21 г
Шаги
Измельчаем лук, морковь и чеснок.
В кастрюле смешиваем лук, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян и чечевицу. Наливаем воду, чтобы она покрывала крупу примерно на 2,5 см. готовим, не накрывая крышкой примерно 20 минут, чечевица должна быть готова, но не развариться. Если после варки в чечевице останется вода, сливаем ее.
Добавляем к крупе петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешиваем и подаем.
Ну вот чечевица по-средиземноморски готова. Она получилась очень нежной и вкусной, к тому же, очень полезной. Скорее зовите домашних к столу. Приятного аппетита.