Рецепт сочной курочки в ароматном соусе просто идеальное блюдо. В соусе прекрасно сочетается вино с томатами, базиликом и тимьяном, а оливки прекрасно дополняют вкус блюда.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Куриное филе 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лук 1 шт.
- Помидор 4 шт.
- Белое вино ½ ст.
- Тимьян 1 ч. л.
- Базилик (свежий) 1 ст. л.
- Оливки ½ стакана
- Петрушка 2 веточки
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: 101 ккал
Белки: 14.7 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 2.1 г
Шаги
Филе нарезаем на порционные куски.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем.
Оливки нарезаем.
Измельчаем чеснок и лук.
Петрушку нарезаем.
Нагреваем масло на сковороде и обжариваем курицу на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон. Убираем курицу со сковородки на время.
На сковороде до мягкости обжариваем лук и чеснок, добавляем помидоры и доводим до кипения. Добавляем к томатам с луком вино, доводим до кипения, уменьшаем огонь.
В соус добавляем курочку, пряности, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим 20-30 минут, пока курица не приготовиться. Если соуса будет мало, можно добавить ещё вина. В конце добавляем оливки и петрушку.
Ну вот сочная курица по-средиземноморски и готова. Это ароматное и сочное блюдо несомненно вам понравится. Приятного аппетита.