Сочный рецепт куриных котлет с сыром понравятся и взрослым, и детям. Котлетки по этому рецепту выходят очень мягкими и нежными и подойдут к любому гарниру.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Фарш куриный 500 гр.
- Лук 1 шт.
- Картошка 1 шт.
- Булка (несладкая) 1 шт.
- Яичные желтки 1 шт.
- Твердый сыр 60 гр.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
На порцию
Калории: 212 ккал
Белки: 13.7 г
Жиры: 14.5 г
Углеводы: 6.8 г
Шаги
Лук натираем на самой мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку.
Картофель очищаем, натираем на самой мелкой тёрке.
Булку размачиваем в молоке (Также можно использовать батон или любой белый хлеб).
Сыр нарезаем на брусочки.
К куриному фаршу добавляем лук, картофель, булочку (размоченную в молоке), желток, соль, перец, куриную приправу, тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки – берем немного фарша, сверху выкладываем брусочек сыра и накрываем фаршем, формируем котлетку. Так делаем все оставшиеся котлетки. По желанию котлетки можно обвалять в муке или панировочных сухарях.
Нагреваем масло на сковороде, выкладываем котлетки не слишком тесно и обжариваем с каждой стороны примерно по 5 минут, до золотистой корочки. Я готовила котлетки под крышкой.
Ну вот сочные куриные котлетки с сыром и готовы. Они получились очень мягкими и нежными. Скорее зовите домашних к столу. Приятного аппетита.