Ароматное и нежное мясо ягненка — это идеальное блюдо для праздника. Запеченная нога ягненка удивит ваших гостей и не оставит равнодушными. За счет долгого маринования мясо получается очень нежным и вкусным. Вдохновляйтесь и готовьте.
Ингредиенты
Порции: –+1
- Нога ягненка 1 шт. (небольшая)
- Апельсиновый фреш ½ ст.
- Белое вино 1 ст.
- Растительное масло ¼ ст.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян 2 ст. л.
- Свежий розмарин (измельченный) 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
На порцию
Калории: 343 ккал
Белки: 24.2 г
Жиры: 24.8 г
Углеводы: 1.2 г
Шаги
Смешиваем в большой миске сок, вино, масло, чеснок, тимьян и розмарин.
Опускаем мясо в маринад ,растираем мясо маринадом, солим и перчим по вкусу. Накрываем пищевой пленкой и маринуем в холодильнике около 8 часов.
Вынимаем мясо из холодильника за 30 минут до готовки и просушиваем салфеткой.
Нагреть духовку до 220 градусов. Выкладываем мясо на противень. Готовим мясо около 30 минут при температуре 220 градусов, потом уменьшаем температуру до 150 градусов. Готовим при этой температуре ягненка примерно еще час – полтора, поливая ножку маринадом.
Ну вот запеченная нога ягненка и готова. Она получилась очень сочной и мягкой. Надеемся, этот рецепт поразит ваших гостей. Приятного аппетита.