Уверены, что это блюдо просто покорит вас. Огурцы по-корейски — пикантная и интересная закуска, которая непременно станет вашим фаворитом. Такое блюдо подходит не только для праздничного стола, но и для ежедневного меню.
Ингредиенты
Порции: –+4
- Огурец 400 гр.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 1 ст. л.
- Перец молотый ½ ч. л.
- Винный уксус 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Кунжут 2 ст. л.
На порцию
Калории: 64 ккал
Белки: 2.1 г
Жиры: 2.4 г
Углеводы: 8.8 г
Шаги
Огурец нарезаем на небольшие дольки солим и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут настоятся.
Кунжут подсушиваем на сковороде до золотистого цвета.
Для заправки смешиваем кунжут, сахар, уксус, соевый соус, перец и растительное масло. Перемешиваем до растворения сахара.
Тонко нарезаем красный лук.
С огурцов сливаем лишнюю жидкость, высыпаем их в миску. К огурцам добавляем лук и заправку, перемешиваем и оставляем примерно на 30 минут для маринования.
Ну вот закуска из огурцов и готова. Пикантная и хрустящая, она вам точно понравится. Приятного аппетита.