Инжир: польза, как правильно хранить и есть

Сейчас в самом разгаре сезон инжира, и если вы никогда не пробовали этот фрукт, исправьте эту оплошность. Его вкус – уникален, и сочетает особенную сладость с нежной текстурой и хрустящими семечками. Инжир очень полезен для нашего здоровья, как в свежем виде, так и как сухо фрукт. А если вы не знаете, как правильно выбирать, хранить и употреблять этот фрукт, вы обратились по правильному адресу.

Польза инжира

Польза инжира

Являясь прекрасным источником кальция, инжир поможет не только предотвратить остеопороз, но и другие проблемы со здоровьем. Согласно же другим исследованиям, этот фрукт – идеальное вместилище антиоксидантов, таких необходимых для нашего организма. Считается, что антиоксиданты снижают количество свободных радикалов, повреждающих клетки. Инжир является одним из самых богатых растительных источников различных витаминов и минералов, в том числе: витаминов А, С, К, В, магния, цинка и железа.

Инжир и диабет

Инжир при диабете

Исследование 2016 года на крысах показало, что фикусин, экстракт из фиговых листьев, улучшает чувствительность к инсулину и обладает другими противодиабетическими свойствами. Исследование, проведенное на животных в 2003 году, показало, что экстракт инжира может способствовать лечению диабета, путем нормализации уровня жирных кислот в крови и витамина Е. Поговорите с врачом, чтобы выяснить, может ли инжир стать хорошим дополнением к вашей общей программе лечения диабета.

Как выбрать спелый фрукт?

Спелый инжир

Если вы никогда не ели инжир, то, скорее всего не имеете представления, как выглядит спелый фрукт. Ищите мягкий плод с однородным темным цветом, он должен быть лиловым со всех сторон, а не только с одной. На фрукте не должно быть повреждений и темных вмятин. У спелого инжира нежный, приятный аромат.

Как правильно хранить и есть инжир

Хранение инжира

Запомните, никогда не мойте инжир впрок, только непосредственно перед употреблением. Свежий и сухой инжир можно хранить в темном и сухом месте, а также холодильнике. Спелый, сочный инжир не требует долгого хранения, чем быстрее вы его съедите, тем вкуснее будет.

Блюда с инжиром

Инжир можно употреблять как очищенным, так и неочищенным, в зависимости от толщины кожи, а также от личных предпочтений. Из инжира варят варенье, добавляют в салаты, бутерброды, поливают мёдом, пекут пироги или просто наслаждаются фруктом без добавок.

А вы любите инжир?

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.33 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.