Все мы знаем, что климат постоянно меняется, и это влечёт за собой множество негативных последствий. Но у нас есть плохие новости для сладкоежек – шоколад может полностью исчезнуть до 2050 года. Ученые сообщают, что снижение популяции деревьев какао может привести к пропаже любимого лакомства. Но почему так высоки риски, и какая известная компания собирается спасать шоколад, давайте разбираться.
Почему исчезают деревья какао
Растения, из которых производят какао порошок, масла, а затем и шоколад находятся уже длительное время под угрозой исчезновения. Скорее всего, последними, кто их ещё сможет увидеть, станут люди в 2050. Полная их гибель обусловлена необратимыми климатическими изменениями. Большинство деревьев произрастают в тропических лесах Западной Африки, где ежегодно повышается температура воздуха, а к 2050, она возрастёт на целых 40 градусов, что негативно скажется на многих растениях, в том числе и на какао и постепенно приведёт к засухе.
Предотвращение гибели
На протяжении нескольких лет учёные из США обдумывают пути спасения какао деревьев. Они собираются модифицировать ДНК растений, чтобы те имели устойчивость к сухому климату. Также предполагается перенесение ферм, выращивающих какао, на более высокие участки. А сами растения собираются высаживать в тени других деревьев, по бразильскому методу кабрука. Но ещё до конца не ясно, смогут ли выжить какао-бобы. Компания «Mars», которая производит всеми любимые шоколадные батончики, активно сотрудничает с учёными, чтобы предотвратить эту катастрофу и сохранить шоколад для будущих поколений.
А вы любите шоколад?
