Сейчас на прилавках и в морозилках магазинов появилось большое количество разной рыбы, одна из которых – акула, если вы ещё не готовили такую рыбку, тогда читайте нашу статью, и настраивайтесь на готовку.
Мясо акулы содержит большое количество рыбьего жира, так же, как и тунец, лосось, макрель, сардины и селедка. Хотя в тунце и акуле содержится небольшое количество ртути, эти виды рыбы все равно очень полезны, но нужно не злоупотреблять такой рыбкой, достаточно использовать её в рационе один раз в неделю.
Так как же приготовить идеальный стейк из акулы? Всё дело в маринаде и способе приготовления. Часто у акулы бывает не очень приятный запах, поэтому можно просто замариновать рыбку, и весь запах уйдет. Вот вам одна из идей для маринада: щепотка паприки, соли, черного перца, сухого или свежего орегано и тимьяна, а также сок половинки лимона. Маринуем рыбку минут 30 и она готова к приготовлению. Жарить рыбку лучше всего на сковороде гриль, или на обычной сковороде, на смеси сливочного и растительного масла. Но мой любимый вариант приготовления – это жареный стейк из акулы на уличном гриле или сетке. Рыбка пахнет дымом, а вкус просто невероятный.
Если вы еще не готовили стейк из акулы, тогда попробуйте нашу идею маринада и делитесь впечатлениями в комментариях.
