Пробуя это десерт, всегда возвращаешься мыслями в детство. Такой десерт раньше готовили очень часто. Именно поэтому мы предлагаем вам вспомнить это забытый, но такой вкусный рецепт. Молочный кисель готовиться очень просто и быстро, а его вкус всегда на высоте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 500 мл.
- Сахар 2 ст. л.
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Какао порошок для украшения
На порцию
Калории: 86 ккал
Белки: 2.5 г
Жиры: 2.2 г
Углеводы: 14.1 г
Шаги
- 400 мл молока выливаем в кастрюлю, добавляем щепотку соли, сахар и отправляем на средний огонь.
- Оставшийся 100 мл холодного молока, выливаем в стакан и добавляем столовую ложку (с горкой) крахмала. Хорошо перемешиваем, что бы масса была однородной, без комочков.
- Когда молоко закипело, добавляем наш стакан холодного молока с крахмалом и не спеша перемешиваем.
- Периодически помешивая, ждем пока снова закипит молоко. После закипания, постоянно помешивая варим 4-5 минут.
- После 4-5 минут, выключаем огонь и разливаем кисель по пиалам или чашкам. Молочный кисель готов.
- При желании, кисель можно украсить обычным какао порошком. Ждем когда кисель немного остынет, берем форму для печенья, закрываем одну сторону скотчем или пищевой пленкой и ставим на кисель.
- Через сито, равномерно насыпаем немного какао сверху и убираем форму. Получается красиво и вкусно.
Ну вот кисель из молока и готов. Нежный и вкусный, он понравится и взрослым, и детям. Скорее зовите всех к столу. Приятного аппетита.