Торт-безе Павлова

Этот десерт покорит ваше сердце. Торт-безе Павлова — это самый нежный и вкусный десерт, который точно впечатлит ваших родных и гостей. Такой рецепт точно должен быть в вашем арсенале.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 194 ккал
Белки: 2.3 г
Жиры: 3.4 г
Углеводы: 38.4 г
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Процесс взбивания белков с сахаром
    Белки взбиваем несколько минут с лимонным соком, а затем добавляем сахар порциями и продолжаем взбивать на небольшой скорости, пока весь сахар не растворится.
  • Взбитые белки до крепких пиков
    К белкам добавляем просеянный крахмал и ваниль. Продолжаем взбивать до плотных и устойчивых пиков.
  • Безе перед выпечкой
    Белковую массу распределяем толстым слоем в форме круга по форме, покрытой пергаментной бумагой. Круг можно прорисовать карандашом на пергаменте. В центре круга из белка формируем небольшую выемку. В неё мы после выпечки будем выкладывать крем и фрукты.
  • Белковый корж после выпечки
    Выпекаем корж в разогретой до 120 градусов духовке 10 минут, а затем уменьшаем температуру до 100 градусов и выпекаем ещё 1.5 часа. После выпечки желательно оставить остывать корж в духовке.
  • Сливочный крем
    Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой пока масса не загустеет.
  • Корж с кремом
    Крем обильно распределяем по белковому коржу.
  • Павлова с клубникой
    Сверху на торт выкладываем клубнику или любые другие ягоды или фрукты по вашему вкусу. Украшаем по желанию.

Ну вот меренговый торт Павлова и готов. Нежный и лёгкий, его вкус обязательно станет вашим любимым. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кушать Подано!
Кол-во комментариев: 1
  1. Елена

    :oops:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.