А вы уже задумывались, что будете подавать к праздничному столу? Вдохновившись идеями Джейми Оливера, мы предлагаем вам список гарниров к основным блюдам, которые станут хитами на новогоднем или рождественском столе. Этот британский повар и телеведущий всегда за простоту и уникальный вкус, поэтому уверены, что его идеи придутся вам по вкусу. Читаем.
Картофельная гармошка
Праздничный стол невозможно представить без блюда из картофеля. Рецепт Джейми Оливера очень прост, поэтому смело можно вооружатся идеей. Для приготовления картофельных гармошек вам понадобятся: сам картофель (1,5 кг), тщательно вымыть, тимьян (1 ч. л.). А также оливковое масло (4 ст. л.), соль, перец и любой твердый или мягкий сыр. Вымытый картофель надрезаем, но не до конца, чтобы получилась гармошка. Затем тщательно перемешиваем его с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Запекаем картофель в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, в зависимости от размера картофеля, до золотистой корочки. В конце приготовления посыпаем сыром и отправляем в духовку на дополнительные 10 минут.
Фаршированная тыква
Этот рецепт подарит райское удовольствие. Фаршированная тыква станет невероятным гарниром к мясным и рыбным блюдам. Чтобы приготовить это блюдо, из мускатной тыквы удаляют все семена и фаршируют слегка проваренным рисом, шалфеем, поджаренным луком и чесноком, сушеными помидорами и клюквой. Не забываем о соли и перце. Выкладываем тыкву на противень, обматываем фольгой и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 2 часа. Тыква должна быть мягкой, а рис полностью готовым.
Тушеная капуста
Для кого-то это самый скучный гарнир, а для остальных – мечта, особенно если готовить по идее Джейми Оливера. Для этого рецепта нам понадобится нашинкованная краснокочанная капуста, бекон (5 – 6 ломтиков), растительное масло, розмарин, измельченные яблоки (2 шт.), чернослив (6 шт.) и немного уксуса. На разогретой сковороде обжариваем бекон с растительным маслом до золотистой корочки, а затем убираем. А на оставшемся масле обжариваем капусту до мягкости, а затем добавляем яблоки, розмарин, соль и перец, а также нарезанный чернослив и немного уксуса по желанию (примерно 1 ч. л.). В конце добавляем обжаренный бекон.
