Если вы никогда не встречали это название в меню, не беда, мы сейчас вам всё расскажем. На самом деле, моктейль – это коктейль, без использования алкоголя, то есть, на безалкогольной основе. Этот напиток приобрел большую популярность ещё в 80-х, и даже сейчас его довольно часто можно встретить в меню. И если алкогольные коктейли уже довольно обыденная тема, то моктейль может просто произвести фурор ваших вкусовых рецепторов. Давайте же разберемся, как можно приготовить этот чудо-напиток.
Как заказать моктейль
Во многих ресторанах и кафе есть меню с алкогольными коктейлями, а вот меню с моктейлями встречается не так часто. Но заказать их возможно. Достаточно попросить бармена сделать безалкогольную, или вирджин (virgin) версию. Кстати, такие коктейли обойдутся вам значительно дешевле.
С чем сочетается
Напитки очень важны при приёме пищи. С чем сочетается пиво, вино или алкогольные коктейли все знают, а вот с чем сочетать моктейль, иногда для многих загадка. И вот в чём секрет: к пасте подойдут напитки на основе газированной воды или томатного сока, с суши отлично сочетается зелёный чай, а с пиццей – виноградный сок. Если вы готовите индийскую еду, обязательно приготовьте моктейль на основе имбирного эля. С морепродуктами отлично сочетаются различные лимонады, а со стейками – чай со льдом.
Из чего готовят моктейль
У напитка сладкий вкус, потому что он готовится путем смешивания фруктового сока, сиропов, фруктовых пюре, мороженого, газированных напитков и других ингредиентов. Некоторые моктейли имеют кисловатый или горьковатый привкус (это зависит от степени ферментации). Моктейль – очень изысканный напиток, открывающий весь спектр вкусов и ароматов его составляющих.
Самые популярные моктейли 20-го столетия
«Ширли Темпл»
В этом коктейле сочетается имбирный эль, лимонад, гренадин (или другой безалкогольный сироп) и спрайт. Напиток обязательно украшают вишенкой. Ингредиенты могут отличаться, так как и любой напиток, разные заведения могут подавать по-разному.
«Рой Роджерс»
Для приготовления этого моктейля смешивают колу с сиропом на основе гренадина, а украшают десертной вишенкой. По желанию добавляют лёд.
Самые популярные моктейли сегодня
«Розмариново-черничный смэш»
Для его приготовления из черники делают пестиком пюре, которое добавляют в шейкер к лимонному соку и медовому сиропу. Затем в моктейль добавляют газированную воду, веточку розмарина и несколько кубиков льда.
«Том Коллинз»
Этот моктейль в безалкогольной версии отличается от оригинала, но его вкус заставит вас забыть обо всём. «Том Коллинз» готовится из гранатового сока, газированной воды и лайма. По желанию добавляют семена граната и лёд.
«Палома»
Для безалкогольной «Паломы» используют сок лайма и грейпфрута, сироп агавы и морскую соль. Иногда добавляют лёд.
А вы пробовали моктейль?
