Секреты идеального глинтвейна

В такую холодную погоду хочется согреться и побаловать себя чем-то вкусным. Для этого просто идеально подходит пряный и насыщенный глинтвейн. Но в чём же секрет этого напитка, как сделать его вкусным? Мы собрали для вас самые нужные секреты, благодаря которым у вас получится идеальный глинтвейн. А так как праздники впереди, этот напиток поможет сохранить вам чувственную память о них и придать хорошее настроение. Ведь он, как никакой другой, приносит воспоминания о Новом Годе и Рождестве.

Происхождение глинтвейна

Происхождение глинтвейна

Разнообразные травы и специи использовались на протяжении многих столетий, чтобы добавлять вкус напитками и блюдам. В средние века верили, что подогретое вино со специями способно излечить от болезней и улучшить здоровье. Как одно из множеств альтернатив глинтвейн в Европе получил ещё одно название – глёг. Именно он и стал самой главной ассоциацией и предвестником Рождества и народных гуляний. В каждой стране в глинтвейн добавляют разные специи, а готовят его на разных урожаях вин, поэтому при посещении Европы, в каждой стране напиток вам покажется незабываемым.

Белое или красное?

Какое вино использовать для глинтвейна

Самый первый вопрос, который возникает в голове при упоминании о глинтвейне, это, какое вино использовать. Так белое или красное, какое всё-таки лучше. Цвет вина совершенно неважен, главное, чтобы оно было сухим, или полусухим. Вкус напитка должен быть вам приятен и не вызывать дискомфортных ощущений. А специи должны его дополнять, а не перебивать его вкус. Вино можно использовать не самых дорогих сортов, главное, чтобы его вкус был приемлемым для вас.

Какие специи использовать

Специи для глинтвейна

Самые традиционные специи, которые используют для глинтвейна, это: корица, звездчатый анис, гвоздика и мускатный орех. Также допускается использование кардамона, имбиря, лаврового листа, стручков ванили и даже ароматного перца. В качестве цитрусовой нотки добавляют цедру и дольки апельсина или лимона, но использование мандарина или клементина, перенесут ваш напиток на новый уровень. К белому вину больше всего подходят розмарин, яблоко, ваниль или тимьян, а к розовому – ликер «Crème de cassis».

Что ещё добавить

С чем готовят глинтвейн

Для самого вкусного глинтвейна важно использовать не только вино, но и другой алкоголь. Это, к примеру, может быть ром, имбирное вино или ликер с абрикосом или вишней. Их не нужно добавлять много, но дополнительная нотка другого алкоголя сделает глинтвейн только вкуснее. В качестве подсластителя в напиток добавляют мёд или сироп, на основе которого и подогревают вино.

А вы любите глинтвейн?

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.