Завтрак – самая важная часть дня. В следующий раз, когда вы выбегаете из двери утром, не позавтракав, подумайте об этом: пропуск завтрака может привести к перееданию в конце дня. С другой стороны, здоровая еда с утра обеспечивает энергию, удовлетворяет ваш аппетит и создает основу для принятия умных решений в течение всего дня. Большое количество фактов подтверждает идею о том, что употребление завтрака ведет к улучшению общего состояния здоровья и снижению индекса массы тела. Так, какие же самые полезные продукты, которыми стоит завтракать.
Овсянка, сэр!
Овсянка является одним из лучших продуктов, которые мы можем есть по ряду причин. Как 100% цельное зерно, она заполнена клетчаткой, растительным белком, витаминами группы В и минералами, включая железо, кальций и магний. Все это связано с уменьшением риска сердечных заболеваний благодаря типу клетчатки, называемой бета-глюкан, которая, как было доказано, уменьшает уровень холестерина. Это волокно также питает пробиотики вашего организма, помогая дружественным бактериям выживать и процветать.
Это всё яйца
Яйца, полны витаминов A, D и B12, и являются недорогим и богатым питательными веществами ингредиентом. Два больших яйца содержат более 50% необходимой ежедневной нормы холина, что влияет на память, настроение и контроль мышц. Только в одном яйце содержится около 8 граммов белка. Почти всему в нашем организме нужен белок, особенно нашей коже, крови и костям. Белок усваивается дольше, чем углеводы, поэтому дольше присутствует чувство сытости. Сделайте завтрак комбинацией клетчатки и постного белка, например, яичница на цельно зерновом тосте с нарезанным помидором или омлетом со шпинатом, брокколи и грибами. Или просто съешьте пару вкрутую сваренных яиц.
Орехи и арахисовая паста
Ненасыщенные жиры, содержащиеся в арахисе очень полезны для сердца, а древесные орехи и арахис в целом были связаны с уменьшением риска хронических заболеваний, связанных с резкой потерей веса, а также для его поддержания. Важно выбирать арахисовую пасту только с максимально натуральным составом или попробовать сделать её дома. Что касается батончиков на основе орехов, выбирайте те, которые изготовлены из 100% настоящих пищевых ингредиентов в диапазоне от 110 до 250 калорий.
А что по семечкам
Кунжут, чиа, подсолнечник, тыква, лён — этот список великолепных семян можно продолжать вечно. Добавляйте их в хлопья, смузи, пудинги и даже выпечку. Всего 25 грамм семян может содержать 10 грамм белка! Цинк, магний, железо и кальций в семенах помогут вам сохранить здоровье и повысить иммунитет. Они также содержат растворимую клетчатку, которая может помочь снизить ваш «плохой» холестерин при одновременном повышении «хорошего» холестерина. Сочетание белка и клетчатки действительно оптимально, когда речь идет о предотвращении резкого повышения уровня сахара в крови (а также последующего сбоя).
Творог − основа здоровья
Творог составляет основу для строения наших мышц и содержит 25 граммов белка на один стакан. В исследовании Университета Миссури, проведенном в 2015 году, люди, употреблявшие на завтрак творог с высоким содержанием белка, в итоге были менее голодными и потребляли меньше калорий в течение остальной части дня по сравнению с теми, кто ел завтраки с его низким содержанием. Выбирайте жирные сорта творога, чтобы получить как можно больше полезных веществ.
А чем завтракаете вы?
