Другі страви: які вони бувають

Основним видом їжі як в ресторанах, так і в домашній кухні є другі страви. Вони являються основою трапези та максимально втамовують голод. Саме це пояснює велике різноманіття варіантів приготування.

В сучасному ритмі життя люди все частіше обирають страви, що не потребують багато часу на приготування. Смачні, швидкі та прості рецепти других страв чекають на вас за посиланням https://www.ua.yabpoela.com/recipes/drugi-stravy/

Вони не потребують рідкісних делікатесів та незвичних інгредієнтів – всі продукти можна знайти в будь-якому магазині або на ринку. Залишається обрати рецепт, який сподобався, та приготувати.

Різновиди других страв

Разновидности вторых блюд

Ці страви відносяться до основних, а тому здебільшого готуються з м’яса, птиці, риби, та інших ситних продуктів, які мають достатню калорійність. Подаються щойно приготованими в гарячому вигляді.

Для того, щоб вразити родину та друзів смачним обідом або вечерею, не обов’язково намагатися знайти м’ясо верблюда, очі тунця або незвичайні гірські устриці. Використовуйте локальні якісні продукти.

З чого готують основні страви

На друге найчастіше подають:

  • М’ясо
  • Курятину
  • Рибу
  • Морепродукти
  • Гриби
  • Яйця
  • Бобові
  • Овочі
  • Макаронні вироби
  • Крупи

Способи приготування

Існують технології обробки продуктів, завдяки яким навіть з одних і тих же інгредієнтів можна готувати зовсім різні страви.

М’ясо, рибу та інші компоненти можна:

  • Обсмажувати
  • Запікати
  • Тушкувати
  • Томити
  • Варити
  • Готувати на парі
  • Смажити та запікати на грилі

Безліч рецептур поєднують в собі декілька процесів приготування їжі. В поміч теперішнім кулінарам приходить не тільки плита, духовка та гриль, а й мікрохвильова піч, мультиварка, пароварка, сувід.

М’ясо та риба

Нарезка рыбы

Найпоширеніші другі страви – м’ясні та рибні.

Більшість сімей використовують м’ясо в їжу щодня. Адже воно смачне, поживне, добре поєднується з великою кількістю інших продуктів.

Завдяки унікальному складу м’ясні страви не тільки добре смакують, вони ще й корисні для організму. В них міститься тваринний білок, який легко засвоюється, а також багато корисних елементів.

Основні види:

  • Свинина, телятина та яловичина, баранина, кролик
  • М’ясо птаха: курятина, індик, качка

Рибні страви також дуже популярні. В багатьох країнах світу цей продукт є основою традиційної кухні, адже він смачний, корисний, швидкий в приготуванні. Використовують морську, океанічну та рибу з прісноводних водойм. ЇЇ можна смажити, запікати, тушкувати, фарширувати, відварювати та готувати на парі. Подають в гарячому та холодному вигляді.

Не бійтесь експериментувати

Для того, щоб урізноманітнити щоденне та святкове меню, достатньо звернути увагу на кухні інших країн світу. Кожна з них має свої цікаві рецепти, характерні риси та особливості.

Будь-яку основну другу страву можна адаптувати під свій смак, змінювати інгредієнти, використовувати продукти, які на перший погляд здаються непоєднуваними.

І головне: кожна страва, створена з пристрастю та любов’ю, обов’язково буде смачна!

Julia Kaprilies/ автор статті

Любитель кулінарії, дружина та любляча мама, маю значний досвід у приготуванні різноманітних страв та напоїв, а також у веденні онлайн-порталів. Я постійно досліджую різні кухні світу, щоб знайти нові та цікаві рецепти. Відповідаю за написання цікавих та інформативних статей про кулінарію, здоров'я та сімейне життя.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Їсти Подано
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Натискаючи на кнопку "Відправити", я даю згоду на обробку персональних даних і приймаю політику конфіденційності.