Готувати швидко – це важливо не тільки для зайнятих людей, а й для тих, хто хоче харчуватися здорово і різноманітно, але не має багато часу на кулінарні експерименти. У цій статті ми розповімо, як готувати швидко і смачно прості рецепти, не втрачаючи при цьому корисних властивостей продуктів.
Як заощадити час на кухні?
Економити час на готуванні неймовірно важливо в сучасному світі, адже щодня потрібно встигнути стільки всього, і зовсім не хочеться проводити тривалий період на кухні. Саме тому ми зібрали для вас потрібні лайфхаки економії ваших дорогоцінних годин.
Підготовка всіх інгредієнтів заздалегідь
Одна з головних причин, через яку ми витрачаємо багато часу на готування, полягає в тому, що ми не підготувалися заздалегідь. Підготуйте всі необхідні інгредієнти, наріжте овочі, обробіть м’ясо, щоб усе було готове до використання, коли ви почнете приготування страви. Підготовлені продукти можна спокійно зберігати в холодильнику в посуді з кришкою, що щільно закривається.
Використання кухонної техніки
Кухонна техніка може суттєво прискорити процес готування. Використовуйте мікрохвильову піч для швидкого розігрівання, блендер для приготування соусів і пюре, мультиварку для приготування супів, рагу та інших страв.
Вибір швидких і простих рецептів
Вибирайте рецепти, які можна приготувати швидко і легко, такі як рецепти від кухня навиворіт. Деякі страви, наприклад, омлет або яєчню, можна приготувати всього за кілька хвилин. Використовуйте також швидкі кулінарні техніки, наприклад, смаження на грилі або на сковороді.
Готування на кілька днів
Готуйте велику порцію страви та зберігайте її в холодильнику або морозильній камері. Наприклад, супи та рагу можна зберігати в холодильнику до 5 днів, а заморожені страви збережуть свої корисні властивості та смак на кілька місяців.
Організація своєї кухні
Організуйте свою кухню так, щоб усі необхідні інструменти та кухонне приладдя були легко доступні. Це скоротить час на пошук потрібних предметів і прискорить процес готування.
Основні правила швидкого готування
Готувати швидко і смачно можливо, якщо дотримуватися таких принципів:
- підготувати продукти заздалегідь;
- використовувати кухонну техніку;
- вибирати прості рецепти;
- готувати на кілька днів;
- організувати свою кухню.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете значно скоротити час, витрачений на готування, і при цьому насолоджуватися смачними та корисними стравами щодня.
Важливо пам’ятати, що швидкість готування не повинна негативно позначатися на якості страви. Хороша кухонна техніка та якісні продукти дають змогу готувати швидко і при цьому зберігати корисні властивості продуктів.
Крім того, готувати швидко не обов’язково означає готувати несмачну їжу. Обирайте різноманітні рецепти та експериментуйте з різними поєднаннями продуктів. Наприклад, ви можете приготувати смачний салат з овочів, додавши до нього кус-кус або кіноа, які швидко готуються.
На закінчення, готувати швидко і смачно – можливо, якщо ви використовуєте правильні інструменти, підготуєтесь заздалегідь і оберете правильні рецепти. Не бійтеся експериментувати і приготувати щось нове щодня. Згодом ви станете справжнім майстром швидкої та смачної кулінарії.
