Итальянский хлеб «Фокачча» с розмарином

Ароматный итальянский хлеб никого не оставит равнодушным. Рецепт хлеба Фокачча точно получится у любой хозяйки и порадует домашних и гостей. А тонкий аромат розмарина перенесет вас в Италию.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 7.8 г
Жиры: 10.6 г
Углеводы: 47.5 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • мука с дрожжами
    Смешиваем вместе 1 стакан муки, сахар, соль и дрожжи.
  • тесто для хлеба фокачча
    Слегка нагреваем воду с 2 столовыми ложками растительного масла и добавляем к муке и дрожжам, туда же добавляем яйцо, смешиваем тесто в кухонной машине на низкой скорости (насадка для теста) или деревянной ложкой.
  • тесто для фокачча
    Вмешиваем еще 1 ¾ стакана муки. Тесто на фокаччу должно быть однородным и не должно быть крутым.
  • вымешивание теста
    После, высыпаем на рабочую поверхность ¾ стакана муки, выкладываем тесто с миски на муку и замешиваемым. Накрываем тесто миской и даем отдохнуть минут 5.
  • тесто фокачча на противне
    Смазываем плоский противень маслом. Выкладываем тесто на противень, равномерно разравниваем тесто руками по противню в круг или квадрат. Отставляем тесто в теплое место и даем отдохнуть 30 минут.
  • смазанное тесто фокачча на противне
    Через 30 минут, пальцем делаем дырочки в тесте (можно использовать пальцы рук или ручку деревянной ложки). Сверху смазываем оливковым маслом и посыпаем розмарином.
  • готовая фокачча
    Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут до золотистой корочки. Хлеб можно сразу разрезать на порции, не ожидая охлаждения.

Ну вот итальянская фокачча с розмарином и готова. Мягкий хлеб с ароматом оливкового масла и розмарина идеально дополнит вашу еду. Приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.