Говядина по-монгольски

Сочное и вкусное мясо понравится каждому. А такой интересный рецепт как монгольская говядина, обязательно оценят даже гурманы. Необычный вкус этого блюда сражает вкусовые рецепторы наповал. Говядина по-монгольски отлично сочетается с разными гарнирами и салатами, придавая им пикантность.

Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 267 ккал
Белки: 10.2 г
Жиры: 19.8 г
Углеводы: 11.7 г
Шаги
35 мин.Печать
  • говядина нарезанная соломкой
    Нарезаем говяжье мясо тонкой соломкой.
  • измельченный чеснок и имбирь
    Нарезаем мелко чеснок и имбирь.
  • нарезанный зеленый лук
    Нарезаем зеленый лук соломкой, длиной примерно по 5 см. Используем только зеленую часть.
  • говядина обваленная в кукурузном крахмале
    Нарезанное соломкой мясо обваливаем в кукурузном крахмале.
  • обжарка говядины
    В сковороду добавляем масло, нагреваем его и выкладываем мясо в один слой. Все мясо сразу готовить не нужно, жарим слоями в несколько заходов.
  • обжаренная вырезка говядины
    Обжариваем говядину в течение 1 минуты, постоянно переворачивая. Обжаренное мясо выкладываем в отдельную миску, и так же, слоями, жарим всю остальную говядину.
  • удаление излишков крахмала со сковороды
    После жарки мяса, удаляем со сковороды излишки обжаренного крахмала.
  • обжарка имбиря и чеснока
    На сковороду добавляем измельченный чеснок и имбирь, жарим секунд 15.
  • соевый соус с водой и коричневым сахаром
    Добавляем соевый соус, воду, сахар и доводим до кипения.
  • добавление крахмала с водой в соус
    Разбавляем 1 ст. л. кукурузного крахмала с 1 ст. л. холодной воды и тщательно перемешиваем. Добавляем смесь в соус, перемешиваем и варим 2 минуты.
  • говяжья вырезка в соевом соусе
    Как только соус начнет густеть, добавляем обжаренное мясо, все хорошо перемешиваем.
  • готовая говядина по-монгольски
    Добавляем к мясу зеленый лук и жарим еще пол минуты. Говядина по-монгольски готова.

Ну вот говядина по-монгольски и готова. Сочная и яркая, она превратит любой ужин в пир. Скорее зовите всех к столу и приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.