Виндалу из говядины

Рецепт Виндалу индийской кухни настоящая экзотика на вашей кухне. Пряное и ароматное — это блюдо понравится даже гурманам. Подходит виндалу к любому гарниру, но особенно сочетается с рисом. А обилие специй и пряностей делают это индийское блюдо особенно необычным.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 162 ккал
Белки: 18.9 г
Жиры: 8.6 г
Углеводы: 10.4 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • маринад для виндалу
    В глубокой миске смешиваем все специи для маринада. Чеснок перед добавлением нужно измельчить.
  • мясо в маринаде для виндалу
    Нарезаем мясо на кусочки среднего размера. Добавляем в маринад и тщательно перемешиваем. Ставим миску с мясом в холодильник минимум на 1 час (максимум 12).
  • печец чили обжаренный с луком
    Перец чили и репчатый лук измельчаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом (2 ст. л.) и обжариваем их на среднем огне 4-5 минут.
  • жарка маринованного мяса для виндалу
    В сковороду добавляем маринованную говядину. Обжариваем на среднем огне со всех сторон, примерно 5 минут.
  • жарка маринованного мяса с томатной пастой
    Добавляем томатную пасту, на слабом огне перемешиваем и обжариваем еще 1 минуту.
  • говяжье мясо в мясном бульоне
    Добавляем бульон, соль, перец и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне полтора часа, пока мясо не станет мягким.
  • готовое виндалу из говядины
    Готовое Виндалу посыпаем измельченной петрушкой. Подаем с рисом, картофелем или овощами.

Ну вот виндалу из говядины и готово. Ароматы на кухне стоят просто невероятные. Так пахнет настоящая Индия. Скорее зовите всех к столу и приятного аппетита. 

Юлия Каприлес/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кушать Подано!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.